休宁美食打卡攻略
1. 徽州臭鳜鱼:首选老字号"梅山饭店",肉质鲜嫩略带发酵香,建议搭配本地米酒。
2. 毛豆腐:街头小摊现煎最地道,推荐齐云山脚下张阿姨摊位,蘸辣酱食用风味更佳。
3. 包袱饺:"休宁第一楼"的蒸饺皮薄馅足,笋干鲜肉馅为限定春季特色。
4. 五城茶干:可直接购买"徽味堂"真空包装,亦可炖肉或凉拌,超市和特产店均有售。
5. 挞馃:早餐首选,海阳农贸市场入口王记摊位芝麻馅最受欢迎,现烤现吃口感酥脆。
6. 石头馃:推荐万安老街吴记老铺,用河石压烤的传统做法,咸香椒盐味最经典。
7. 葛粉圆子:齐云山景区餐厅常见,Q弹爽滑,适合作为登山后补充能量的小食。
8. 休宁米酒:当地人家用陶缸酿造的最醇正,可尝试"徽酿坊"的瓶装版本,冰镇后饮用更佳。
9. 火腿炖笋:春季必吃,横江路"竹乡人家"采用现挖春笋与金华火腿文火慢炖。
10. 苞芦松:休宁传统零食,建议在万安古镇购买手工制作的,口感松脆带玉米清香。
Tips:美食集中区域为万安老街、齐云山景区及横江路,建议2-3天行程分段品尝,搭配黄山烧饼和祁门红茶风味更完整。